Räcker till: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Källa: Södermanlands Nyheter
2 rabarber
1 litet fänkålshuvud
1½ tsk citronsaft
salt
1 nypa strösocker
3 msk olivolja
1 msk sesamolja
1 litet knippe dill
½ röd chili
2 msk rostade sesamfrön
Ansa rabarbern, skiva ganska tunt. Skiva fänkålen tunt. Blanda citronsaft, lite salt, socker och olivolja i botten av en salladsskål. Tillsätt sesamolja, smaka av.
Blanda sedan i rabarber, fänkål, grovhacka dill + fänkålsdillen och finhackad, urkärnad chili.
Rosta sesamfrön i en torr stekpanna, strö över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar