Åsas mammas goda bullar

Bullar:

3 dl mjölk

150 g smör

8 dl vetemjöl

50 g jäst

3/4 dl socker

1 ägg

Fyllning:

100 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1. Smält smöret. Häll i mjölken och värm till 37°. Rör ut jästen i lite av degvätskan. Blanda i socker, ägg och mjöl.
2. Lägg 1 msk deg i formar. Helst av folie men papper är OK.
3. Låt jäsa i 30 minuter
4. Blanda ihop fyllningen
5. Lägg 1 tsk fyllning på varje bulle
6. Grädda i 250° tills bullarna är klara