Ingefärsdricka

150 g färsk ingefära

4 msk muscavado-socker eller råsocker

2 citroner, tvättade och skalade

1 extra citron

1 liter sodavatten

färsk mynta

1. Riv ingefäran som ska vara oskalad grovt. Lägg den i en skål och strö över sockret. Lägg i citronskalet och stöt allt med mortelstöt i 10 sekunder.
2. Pressa ner de tre citronerna i skålen. Häll i mineralvattnet. Låt dra i 10 minuter.
3. Sockra ev. mer eller ta i mer citron. Sila drycken och servera med myntablad.