fredag 25 juni 2010

Källarfranska

12 st

25 g jäst
3 dl kallt vatten
1 msk olja
2 msk socker eller sirap
1 tsk salt
8 dl vetemjöl

Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, socker/sirap, salt och det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen).
Arbeta ihop till en deg. Forma till runda frallor. Lägg dem på smord plåt i kylskåpet 10-12 timmar.
Ställ plåten i rumstemperatur tills ugnen är 250°.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Inga kommentarer: