fredag 25 juni 2010

Klassisk pesto

4-6 personer

2 dl färska ganska tätt packade basilikablad
2-4 vitlöksklyftor
1/2 krm svartpeppar
1 dl pinjenötter
1 dl riven pecorino eller parmesan
1 1/2 - 2 dl olivolja
salt

Mixa basilika, vitlök, svartpeppar, pinjenötter och ost. Droppa i olja lite i taget. Salta efter smak.

Inga kommentarer: