Kycklingsoppa

250 g kycklingfilé

4 skållade tomater

1 msk smör

1 liten purjo

4 hackade vitlöksklyftor

2 kryddpepparkorn

1 msk curry

1 äpple i tärningar

8 dl hönsbuljong

1 dl persilja

2 dl grädde

2 msk maizena

salt

vitpeppar

1. Skålla tomaterna, dra av skinnet.
2. Hetta upp smöret och låt purjo, vitlök och kryddpeppar puttra i smöret en stund.
3. Pudra på curry och tillsätt äpple, häll på buljong.
4. Skär kycklingen i mindre bitar.
5. Lägg kött, tomater och grädde i grytan och koka under lock i ca 20 minuter.
6. Om soppan känns tunn, red med maizena.
7. Krydda med salt och peppar.