Örtsill

För 10-12 personer (buffé)

2 förpackningar 5-minuters inläggningssill (à 420 g)

2 dl blandade örter (t ex persilja, dill, dragon och basilika)

2 dl crème fraiche

svartpeppar

1. Finhacka örterna och blanda med crème fraiche och 1 krm peppar.

2. Skär sillen i bitar och blanda i. Lägg i burk med lock och låt stå till nästa dag.

Källa: Buffé nr 6-7 2010