600 g kalvinnanlår, tunt skivat
4 st tomater, skalade och tärnade
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
150 g fetaost i tärningar
2 msk strimlad salvia
mjöl till panering
2 msk olivolja
Salta och peppra köttbitarna och vänd dem i mjölet. Bryn hastigt i oljan. Tag upp köttet och bryn löken i oljan tills den får färg. Tillsätt tomaterna, rör runt så det blandas och slå därefter på det vita vinet och lägg i köttet. Koka i 2-3 minuter på medelvärme. Strö över fetaosten och salvian och låt det bli varmt.
Servera med pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar