Urfaspett

• 500 g nötfärs
• 3 msk ströbröd
• 1 dl mjölk
• 2 ägg
• 2 tsk harissapasta (på burk)
• 2 tsk spiskummin
• 1 tsk malen koriander
• 1/2 tsk chilipulver
• 3 stora vitlöksklyftor
• salt
• aromat

Låt mjölk och ströbröd svälla ca 10 min. Blanda ner köttfärs, ägg och kryddor till en smet.
Forma långa, platta “järpar” och trä upp på träspett.
Grilla i ugn 225 grader ca 10-15 min.